REZEPT (für 4 Personen):
350 g Spaghetti
160 g Pecorino
Frisch gemahlener Pfeffer
Die Spaghetti nach Packungsanleitung al dente kochen. Beim Abgießen ca. 200ml Kochwasser auffangen. Während die Nudeln kochen, den Pecorino reiben.
Die gekochten Nudeln erst mal mit 100ml Kochwasser mischen und den geriebenen Käse unterheben. Wer mehr Sauce möchte, gibt einfach den Rest des Kochwassers dazu.